Perchè la mortadella è rosa? Ecco la risposta dell’esperto
La mortadella è uno degli insaccati italiani più apprezzati e iconici, amata per il suo sapore unico e la consistenza morbida. Uno degli aspetti che più la caratterizza è il suo colore rosa, in contrasto con le macchie bianche dei lardelli. Ma ti sei mai chiesto perché la mortadella è rosa? A rispondere a questa … Leggi tutto